Hanspeter Ziereisen berichtet über den Weinjahrgang 2023 im Markgräflerland

Hanspeter Ziereisen berichtet über den Weinjahrgang 2023 im Markgräflerland

Teil 12 der Podcast-Reihe von Genuss im Bus zum Weinjahrgang 2023

Die aktuelle Epsiode ist die 12. im Rahmen meiner Interview-Serie zum Weinjahrgang 2023. Diesmal spreche ich mit Hanspeter Ziereisen, der zusammen mit seiner Frau Edeltraud einen ehemaligen landwirtschaftlichen Mischbetrieb zu einem der angesehendsten deutschen Weingüter umgebaut hat - und das auf höchst unangepasste und unkonventionelle Weise. Die beiden leben und arbeiten in Efringen-Kirchen im Markgräflerland, also im Drei-Länder-Eck Deutschland, Schweiz und Frankreich.

Ihre Weinberge liegen hoch auf den Kalksteinausläufern des Schwarzwaldes. Das Fundament dieser Berg- und Hanglagen besteht fast ausschließlich aus Jurakalk. Zum Teil sind es sogar richtige Steillagen, immer mit südlicher Ausrichtung, aber deutlich kühler als zum Beispiel die Kaiserstühler Lagen. Und da sich von Westen kommende regenwolken gerne vor der Überquerung des Schwarzwalds erleichtern, ist auch Trockenstress im Gebiet selten ein Thema.

Von Hanspeter Ziereisen will ich wissen, wie all das im Weinjahrgang 2023 gewesen ist.

Ich will wissen, wie er mit den Bedingungen generell zurecht gekommen und wie das bei seinen verschiedenen Rebsorten war: Gutedel, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder - das sind die wichtigsten in seinem Portfolio. Und da sich die Ziereisens jüngst doch nicht ganz unerheblich vergrößert haben, muss natürlich darüber gesprochen werden, wie sich das auf das Erntemanagement ausgewirkt hat.

Gesorgt ist also für ein spannendes Gespräch. Seid gespannt, welches Bild Hanspeter vom Jahrgang 2023 zeichnet und welche Learnings er für die Zukunft generiert. Freut Euch auf eine spannende Podcast-Episode.