Naturwein - ein Liebesprojekt von Bianca & Daniel Schmitt

Naturwein - ein Liebesprojekt von Bianca & Daniel Schmitt

Naturwein - ein Liebesprojekt von Bianca & Daniel Schmitt Naturweine sind aller Munde. Über kaum ein Thema wird derzeit unter Weinfreunden in aller Welt leidenschaftlicher und kontroverser diskutiert als über das Phänomen „ Naturwein “. Natural wine, Vin naturel, Vins vivants und Vini veri – das alles sind Synonyme für jene sozio-kulturelle Erscheinung, die in immer mehr Weltgegenden vor allem junge Leute anspricht und zum Wein bringt. In vielen Metropolen der Welt schießen Natural-Wine-Bars aus dem Boden und bieten die Möglichkeit, Wein einmal von einer ganz anderen Seite kennenzulernen. Was ist eigentlich "Naturwein"? Was aber ist eigentlich ein „Naturwein“, und [...]

Alexander Gysler - ein ganz Großer auf leisen Sohlen

Alexander Gysler - ein ganz Großer auf leisen Sohlen

Alexander Gysler macht sein Ding - Wein ohne High-Tech und chemische Präparate Alexander Gysler betreibt biodynamischen Weinbau in Weinheim, einer kleinen rheinhessischen Weinbaugemeinde unweit von Alzey. Er gehört nicht zu denen, die große Reden schwingen und sich immer in die erste Reihe drängen. Er ist groß genug, das weiß er mittlerweile. Früher hat ihn das auch schon mal verunsichert, gesteht er, doch heute hat er als Mensch und als Weinmacher seinen Stil gefunden. Alexander Gysler möchte die Natur zum Klingen bringen, das ist sein Ding. Er möchte Weinbau so betreiben, dass Weine möglich werden, die ihre Herkunft zu erkennen geben, [...]

Katrin Wind - eine Erfolgsstory aus der Südpfalz

Katrin Wind - eine Erfolgsstory aus der Südpfalz

Auf nach Arzheim in die Südpfalz... Anlässlich einer weiteren Episode meines Wein-Podcasts „Genuss im Bus“ habe ich in Arzheim in der Südpfalz Katrin Wind besucht und mit ihr darüber gesprochen, wie es ihr gelang, das elterliche Feierabend-Weingut in einen auf Qualität und Anspruch getrimmten Vollerwerbs-Betrieb umzuwandeln. Katrin Winds Vater war Hobby-Winzer Ihr Vater besaß ein paar Rebzeilen, die er über viele Jahre im Nebenerwerb, quasi als Hobbywinzer bewirtschaftete. Der Wein wurde jahrein jahraus als Fassware vermarktet. Noch als Tochter Katrin in Geisenheim begann, Weinbau zu studieren, dachte er nicht im Traum daran, dass sich an diesen Dingen je würde etwas [...]

Andreas Schumann - der Rebenflüsterer von Odinstal

Andreas Schumann - der Rebenflüsterer von Odinstal

Andreas Schumann - ein Leben für die biodynamische Landwirtschaft Mit Andreas Schumann einen Interviewtermin zu vereinbaren, ist gar nicht so einfach. Er ist ein viel beschäftigter Mann, nicht nur unermüdlich für das Weingut Odinstal - am liebsten in den eigenen Rebanlagen - unterwegs, sondern auch als über die Landesgrenzen hinaus gefragter Experte und Berater in Sachen Biodynamie. Kennengelernt habe ich ihn denn auch anlässlich des "Biodynamischen Workshops" auf Odinstal im Jahre 2018. Von Anfang an hat mir seine entspannte und zugleich engagierte, in manchen Momenten regelrecht Begeisterung verströmende Art gefallen. Thomas Hensel & Andreas Schumann - ein echtes Dreamteam Das [...]

Wie Du eine Weinprobe in geselliger Runde oder online gestaltest - Tipps, die die Sache vereinfachen und den Spaß mehren

Wie Du eine Weinprobe in geselliger Runde oder online gestaltest - Tipps, die die Sache vereinfachen und den Spaß mehren

Wein gemeinsam probieren und entdecken - das geht auch online Wenn es in Deinem Freundes- und Bekanntenkreis Menschen gibt, die mit Dir die Freude am Wein teilen, gibt es kaum eine spannendere und lustvollere Unternehmung als eine gemeinsame Weinprobe in geselliger Runde - wenn die Verhältnisse es erfordern auch online . Wie Du dieses gesellige Beisammensein organisierst und ob Du die Verkostung einem Motto oder Thema unterstellen willst, bleibt ganz alleine Dir überlassen. Ein paar Tipps können die Sache jedoch erheblich vereinfachen. Tipps für die Vorbereitung der Weinprobe in geselliger Runde Du solltest das Ereignis etwas vorbereiten: Halte für jeden [...]

Regine Minges - ein feinsinniges Leben zwischen Reben und Wein, Poesie und Malerei

Regine Minges - ein feinsinniges Leben zwischen Reben und Wein, Poesie und Malerei

Regine Minges - eine facettenreiche Winzerin Regine Minges , die emotionale und zugleich schöngeistige Juniorchefin des Weinguts Theo Minges in Flemlingen in der Südpfalz, führt den Betrieb zusammen mit ihrem Vater. Das Hauptaugenmerk der beiden gilt der Pflege der Reben. Denn sie wissen nur zu gut, dass man das, was man im Weinberg versäumt hat, im Keller nicht wieder gut machen kann.  Weingut Minges - feine, in sich ruhende und zeitlos schöne Weine Das Ergebnis sind ungemein balancierte, feine und in sich ruhende Weine - unaufgeregt, so wie ihre Schöpfer. Wer ihnen jedoch näher kommt, sich mit ihnen beschäftigt, wird [...]

Stefan Braunewell - mit Nachhaltigkeit zukunftsfähig bleiben

Stefan Braunewell - mit Nachhaltigkeit zukunftsfähig bleiben

Stefan Braunewell - Rheinhessischer Winzer durch und durch Für die heutige Episode meines Wein-Podcasts "Genuss im Bus" bin ich ins Selztal gefahren und habe mich in Essenheim mit Stefan Braunewell getroffen. Wieder einmal bin ich also in Rheinhessen unterwegs, jenem etwas verzerrten, länglichen Viereck mit den Städten Worms, Mainz, Bingen an den Ecken und Alzey mittendrin. Im Norden und Osten begrenzt der Rhein das zum Bundesland Rheinland-Pfalz gehörende Gebiet, im Westen übernimmt das die Nahe. Im Süden treffen die Weinbaugebiete Rheinhessen und die Pfalz irgendwie grenzenlos aufeinander, gehen nahtlos ineinander über und ob man gerade noch in Rheinhessen oder schon [...]

Marian Kopp - über Markt, Marke und Markierung im Wein-Business

Marian Kopp - über Markt, Marke und Markierung im Wein-Business

Marian Kopp ist der Geschäftsführer der Lauffener Weingärtner, der größten Einzelgenossenschaft des Weinbaugebiets Württemberg. Im Rahmen meines Wein-Podacsts "Genuss im Bus" bin ich ins Ländle aufgebrochen, genauer gesagt in die Stadt Lauffen und habe mit dem Marken- und Marketingstratege Marian Kopp über aktuelle Entwicklungen auf dem deutschen Weinmarkt gesprochen.  Die Genossenschaft "Lauffener Weingärtner"... Die Stadt Lauffen liegt zwischen Stuttgart und Heilbronn inmitten eines der wichtigsten Industrie- und Hightech-Zentren Deutschlands. Es ist zugleich der Kern des Weinbaugebietes Württemberg. Und wer sich die Infotafel der Stadt betrachtet, findet neben dem Hinweis auf die Weingärtnergenossenschaft die Logos bekannter Weltmarktunternehmen. ...zählt zu der größten [...]

Terrassenmosel - Weinreise zu den Weingütern Lubentiushof, Materne & Schmitt, Heymann-Löwenstein

Terrassenmosel - Weinreise zu den Weingütern Lubentiushof, Materne & Schmitt, Heymann-Löwenstein

Foto: VDP Die Terrassenmosel ist eine Weinreise wert, denn sie beheimatet einige der großartigsten Riesling-Lagen und Weinbaubetriebe Deutschlands. Im unteren Verlauf der Mosel, nicht weit von ihrer Mündung in den Rhein bei Koblenz, ist die Region von steilen Terrassenweinbergen geprägt. Schon der bloße Anblick weckt Emotionen. Das gewaltige Terrassensystem wirkt ungemein archaisch - eine spektakuläre Kulturlandschaft mit Gänsehaut-Charakter. Die Faszination einer Weinreise an die Terrassenmosel nutzt sich auch nach Jahren und wiederholten Besuchen nicht ab; mich zumindest zieht das Gebiet immer wieder unwillkürlich in seinen Bann. Die Krisenjahre sind überwunden Dabei ist es noch gar nicht so lange her, da [...]

Hanspeter Ziereisen - Grenzgänger & Überflieger

Hanspeter Ziereisen - Grenzgänger & Überflieger

Mit Hanspeter Ziereisen kommt in der heutigen Podcast-Episode ein Schreiner zu Wort, ums genau zu sagen ein alemannischer Schreinermeister, der im Markgräflerland unweit von Basel in einem ehemaligen landwirtschaftlichen Mischbetrieb brillante Weine zimmert! Hanspeter Ziereisen - Winzer im Markgräflerland Hanspeter Ziereisen betreibt mit seiner Familie das Weingut Ziereisen in Efringen-Kirchen im Drei-Länder-Eck Deutschland, Schweiz und Frankreich. Grenzen zu überschreiten liegt ihm im Blut, dennoch steht Regionalität für ihn hoch im Kurs und damit verbunden das erklärte Ziel, Weine auf die Flasche zu ziehen, die in all ihren Poren zeigen, dass sie aus dieser Ecke unseres Globus kommen. Ursprungstypizität geht ihm [...]