Markus Wöhrle - Bio-Winzer mit Format aus dem Breisgau

Markus Wöhrle - Bio-Winzer mit Format aus dem Breisgau

Markus Wöhrle - Bio-Winzer mit Format aus dem Breisgau Mitarbeiter von Hans-Günther Schwarz von 1997 - 2001 Das Weingut von Markus Wöhrle im badischen Lahr gehört zur qualitativen Spitzengruppe im Weinbaugebiet Baden. Die Produktion erfolgt im Hause Wöhrle nach den strengen ECOVIN-Kriterien. Weinliebhaber und Kritiker sind sich im Urteil einig: Herausragende Qualität! Der gute Ruf begründet sich in erster Linie auf eine ganz wunderbare Palette exzellenter Burgunder: Auxerrois, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder. Aber auch der Riesling von Markus Wöhrle überzeugt. Ein badisches Spitzen-Weingut 1979 haben die Eltern von Markus, Hans und Monika Wöhrle das 5 Hektar große Weingut der [...]

Andreas Schumann - ein Leben für die Biodynamie

Andreas Schumann - ein Leben für die Biodynamie

Andreas Schumann - ein Leben für die Biodynamie Andreas Schumann liebt die biodynamische Landwirtschaft und er ist ein Rebenversteher. Das spürt jeder, der einmal mit ihm am Tisch gesessen und seinen Ausführungen gelauscht hat. Die Reben und der Boden, auf dem sie wachsen und gedeihen, sind sein Leben, seine Leidenschaft. „Die Biodynamie verändert nicht nur den Weinberg und die Weine, sie macht auch etwas mit mir und bewegt mich innerlich“. (Vgl. mein ausführliches Interview mit ihm im Rahmen der Podcast-Episode 037 von Genuss im Bus) Primat der Weinbergsarbeit Wenn Andreas Schumann heute an die Tage bei Hans-Günther Schwarz zurückdenkt, ist [...]

Franz Hirtzberger - Rock 'n' Roll auf den Wachauer Urgesteinsböden

Franz Hirtzberger - Rock 'n' Roll auf den Wachauer Urgesteinsböden

Franz Hirtzberger - Rock 'n' Roll auf den Wachauer Urgesteinsböden Im Rahmen meiner Hommage an Hans-Günther Schwarz habe mit einem weiteren seiner damaligen Schüler gesprochen, diesmal mit Franz Hirtzberger , einer der renommiertesten Winzer Österreichs. Warum die Weine von Franz Hirtzberger von führenden Weinkennern aus dem In- und Ausland Jahr für Jahr so hoch prämiert werden, hat gute Gründe. Einerseits bewirtschaftet der Enddreißiger einige der besten Terrassenlagen der Wachau. Die "Singerriedel" etwa, die sich hinter seinem 600 Jahre alten Winzerhaus in Spitz erhebt, ist der Geburtsort seines legendären Rieslings. "Honivogl" oder "Rotes Tor" besitzen genauso einzigartige, mineralstoffreiche Böden, die seinem [...]

Konrad Salwey - der feinsinnige und virtuose Burgunderkünstler vom Kaiserstuhl

Konrad Salwey - der feinsinnige und virtuose Burgunderkünstler vom Kaiserstuhl

Konrad Salwey - der feinsinnige und virtuose Burgunderkünstler vom Kaiserstuhl Konrad Salwey macht den Anfang der Podcast-Serie zu Ehren und als Hommage an Hans-Günther Schwarz, den großen Pfälzer Winzer und Kellermeister. Als einer seiner letzten Praktikanten bei Müller-Catoir, hat Konrad Salwey auch ein bisschen von der Wehmut aufgeschnappt hat, die Hans-Günther Schwarz beim Abschiednehmen in sich trug. Konrad Salwey hat ihn bis wenige Tage vor seinem Ausscheiden begleitet. Kaiserstuhl - bietet günstige Bedingungen für den Weinbau Zu Hause ist Konrad Salwey in Oberrotweil im Kaiserstuhl, einem kleinen Mittelgebirge vulkanischen Ursprungs in der Oberrheinischen Tiefebene. Die Weinbergsböden sind hier zu 30 [...]

Hommage an Hans-Günther Schwarz

Hommage an Hans-Günther Schwarz

Hommage an Hans-Günther Schwarz - die Pfälzer Winzer- und Kellermeisterlegende Diese Seite hier begleitet meine 15-teilige Podcast-Serie zu Ehren und als Hommage an Hans-Günther Schwarz , dem vielleicht einflussreichsten und geschätztesten Winzer und Kellermeister in der deutschen Nachkriegsgeschichte. 40 Jahre Regisseur beim Weingut Müller-Catoir in Neustadt Über rund 40 Jahre zeichnete er für die Weine und den Erfolg des - vor allem auch durch sein Engagement - berühmt gewordenen Pfälzer Weinguts Müller-Catoir verantwortlich. Mit seinen Abfüllungen aus den Sorten Riesling, Weißburgunder, Scheurebe, Gewürztraminer und seinem Liebling, dem Rieslaner hat er über die Landesgrenzen hinaus für Furore gesorgt und das stilistische [...]

Jens Bettenheimer - Protagonist der Ingelheimer Wein-Renaissance

Jens Bettenheimer - Protagonist der Ingelheimer Wein-Renaissance

Jens Bettenheimer - Protagonist der Ingelheimer Wein-Renaissance Im Rahmen meines Wein-Podcasts "Genuss im Bus" habe ich mit dem Winzer und Weingutsbesitzer Jens Bettenheimer gesprochen. Ich war im Norden von Rheinhessen unterwegs, genauer gesagt in Ingelheim am Rhein. Von hier reicht der Blick auf die berühmtere, glamourösere andere Rheinseite, den Rheingau und er dürfte bis noch vor wenigen Jahren von sehr viel Wehmut begleitet gewesen sein. Denn es ist lange her, dass sich Ingelheimer und Rheingauer Gewächse auf Augenhöhe begegneten. An diese Zeit erinnert sich heute kaum noch jemand, ja fast scheint es so, als sei diese aus dem kollektiven Gedächtnis [...]

Matthias Runkel vom Weingut Bischel - anspruchsvolle Weine aus charaktervollen Weinbergen

Matthias Runkel vom Weingut Bischel - anspruchsvolle Weine aus charaktervollen Weinbergen

Matthias Runkel vom Weingut Bischel keltert zusammen mit seinem Bruder Christian anspruchsvolle Weine aus charaktervollen Weinbergen Für die heutige Episode meines Weinpodcasts „Genuss im Bus“ bin ich noch einmal in Rheinhessen unterwegs, im nördlichen Rheinhessen, ums genauer zu sagen. Hier habe ich vor ein paar Monaten schon einmal Station gemacht, damals bei Tobias Knewitz. Hier im Podcast war das die Episode 33, das als Information für den Fall, dass du dir das noch mal anhören willst. Ich bin also wieder in der Gemeinde Appenheim gelandet und treffe dort diesmal Matthias Runkel , der zusammen mit seinem Bruder Christian das Weingut [...]

Sina Mertz - mit weltoffener Heimatverbundenheit auf Erfolgskurs

Sina Mertz - mit weltoffener Heimatverbundenheit auf Erfolgskurs

Sina Mertz - mit weltoffener Heimatverbundenheit auf Erfolgskurs Für die heutige Show von "Genuss im Bus", dem mobilen Wein-Podcast bin ich mit einer jungen Frau in der rheinhessischen Schweiz verabredet. Auf der Fahrt nach Eckelsheim zu Sina Mertz denke ich zurück an die tolle Entwicklung, die Rheinhessen in den vergangenen ein bis zwei Jahrzehnten erfasst hat. Tatsächlich entwickelt sich Rheinhessen immer mehr zum Jungbrunnen einer aktuell ungeheuer dynamischen deutschen Wein- und Winzerszene. Von der Gruppe "Message in a bottle" von einem langen Dornröschenschlaf wachgeküsst, herrscht in der Region zwischen Mainz, Bingen, Alzey und Worms heute eine quicklebendige Umtriebigkeit, Freude am [...]

Wein Tasting Wagner-Stempel Jahrgang 2019

Wein Tasting Wagner-Stempel Jahrgang 2019

Wein Tasting Wagner-Stempel Jahrgang 2019 mit Daniel Wagner in Siefersheim (Rheinhessen) Dem Wein Tasting Wagner Stempel Jahrgang 2019 gingen hohe Erwartungen voraus. Nachdem Daniel Wagner vom Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim (Rheinhessen) seit Anfang des Jahrtausends mit einer ununterbrochenen Serie spannender Jahrgänge und toller Weine glänzte, steht hier nun der Jahrgang 2019 auf dem Prüfstand. Haben auch die 2019er das Elektrisierende, Wachrüttelnde und Animierende ihrer Vorgänger? Im Anschluss an das Interview, das ich im Rahmen der vergangenen Podcast-Episode mit Daniel Wagner geführt habe, haben wir uns noch mal getroffen - diesmal online - und ein paar ausgewählte Weine der famosen 2019er [...]

Daniel Wagner - Pionier des authentischen Rheinhessenweins

Daniel Wagner - Pionier des authentischen Rheinhessenweins

Daniel Wagner - Pionier des authentischen Rheinhessenweins Daniel Wagner vom Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim (Rheinhessen) glänzt seit Anfang des Jahrtausends mit einer ununterbrochenen Serie spannender Jahrgänge und toller Weine. Seine Weine haben etwas Elektrisierendes, Wachrüttelndes, sie bewegen und lassen niemanden unberührt. Er selbst ist eher ein stiller Mensch, keiner, der sich in den Vordergrund spielt. Er wirkt freundlich und bescheiden, seine Weine dagegen fordern und polarisieren. Er liebt weder den Rummel, noch sonnt er sich gerne in der Öffentlichkeit. Den Ort, den er liebt, ist der Weinberg. Wer mit dem jung gebliebenen Winzer zusammensitzt, ihm lauscht, wenn er über Wein, [...]