Jochen Beurer berichtet über den Weinjahrgang 2023 im Remstal

Jochen Beurer berichtet über den Weinjahrgang 2023 im Remstal

Teil 10 der Podcast-Reihe von Genuss im Bus zum Weinjahrgang 2023

Jochen Beurer spricht in dieser Podcast-Episode sehr offen über die Probleme, die der Witterungsverlauf des Jahres 2023 ihm als Winzer im Remstal beschert hat. Ein entscheidender Punkt war die Frage nach dem optimalen Lesezeitpunkt.

Jochen hat mit seinem Sohn Adrian, der derzeit in Geisenheim studiert und zuvor einen Teil seiner Ausbildung bei Bürklin-Wolf in der Pfalz absolviert hat, viel über den richtigen Lesezeit im Jahr 2023 diskutiert. Jochen sagt von sich: „Ich bin ein klassischer Spätleser. Die Ergebnisse über all die vielen Jahre haben mir da im Grunde ja auch recht gegeben. Doch in 2023 war ich in der ein oder anderen Anlage ein paar Tage zu spät dran und muss da im Nachhinein dem Adrian recht geben, der manche Trauben gerne schon früher geholt hätte.

Die Erfahrungen des Jahrgangs 2023 nähren tatsächlich in fast allen deutschen Anbaugebieten den Eindruck, dass sich die optimalen Zeitfenster für die Lese verkürzen, vor allem für alle jede Winzer, die gesunde, physiologisch reife Trauben mit Frische, Spannkraft und guten Säurewerten anstreben.

Wie Jochen den Weinjahrgang 2023 im einzelnen erlebt hat, welche Maßnahmen er in den unterschiedlichen Phasen des Jahres ergriffen hat und wie er die Ergebnisse beurteilt, das erfahrt ihr in dieser Podcast-Episode.