Robert Haller vom Bürgerspital in Würzburg berichtet über den Weinjahrgang 2023

Der Weinjahrgang 2023 - Robert Haller vom Bürgerspital berichtet über die Bedingungen für ihn und sein Team in und um Würzburg

Teil 8 der Podcast-Reihe von Genuss im Bus zum Weinjahrgang 2023

Diese Epsiode ist die achte im Rahmen meiner Interview-Serie zum Weinjahrgang 2023. Diesmal spreche ich mit Robert Haller vom Bürgerspital in Würzburg. Damit befinden wir uns diesmal also im Weinbaugebiet Franken.

In unserem Gespräch will schnell klar, dass der Weinjahrgang 2023 in Franken im Vergleich zu den meisten anderen deutschen Anbaugebieten deutlich entspannter verlaufen und mit weniger Stress und - wenn man es mit den Mengen nicht übertrieben hat - mit zufriedenstellenderen Resultaten zu Ende gegangen ist.

Wer - wie das Bürgerspital - hohe Qualitäten anstrebt, musste nicht nur über sehr gute Terroirs verfügen, sondern mit den passenden weinbaulichen Maßnahmen gegensteuern: mal gegen partiellen Wassermangel und damit verbundene Reifeverzögerungen, ein andermal gegen die Auswirkungen üppiger Niederschläge an manchen Standorten verbunden mit Reife- und Mengenwachstum.

Wichtig in diesem Jahr war schließlich ein ein durchdachtes und schlagkräftiges System des Erntemanagements. Wie dieses System im Bürgerspital organiseirt ist, erklärt Robert Haller.

Wie Robert den Weinjahrgang 2023 im einzelnen erlebt hat, welche Schlüsse er gezogen und welche Maßnahmen er in den unterschiedlichen Phasen des Jahres ergriffen hat, das erfahrt ihr in der aktuellen Podcast Episode.