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Podcast
Hier findet Ihr meine Podcast-Episoden rund um das Thema Weinwissen und Weingenuss.
Episode 030
Interview mit
Hansjörg Rebholz
vom Weingut
Ökonomierat Rebholz
Siebeldingen, Pfalz
Hansjörg Rebholz
Interview mit Hansjörg Rebholz vom Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen/Pfalz
Rebholz-Weine sind maximal mögliche Naturweine: sie werden weder chaptalisiert noch entsäuert und auch nicht mit Süßreserve nachträglich gesüßt. Sie wurden bereits konsequent trocken ausgebaut als rundherum nur liebliche und süße Weine in Mode waren. Und seit 2005 werden die Weinberge biologisch, seit 2010 biodynamisch bewirtschaftet - als konsequente Fortsetzung familiärer Kernüberzeugungen.
Heute ist der sympathische, stets bodenständige Pfälzer Winzer ganz oben angekommen. Doch wenn dieser feinsinnige Mensch auf seine Anfangsjahre zurückblickt, die geprägt waren von menschlichem Verlust und finanziellen Sorgen, dann sind die Narben noch immer deutlich zu spüren.
Die Weine von Hansjörg Rebholz, ganz gleich ob Riesling, Weißburgunder, Chardonnay oder Gewürztraminer zählen in allen Kategorien zum Begehrtesten, das hierzulande in Flaschen gefüllt wird. Das ist bereits seit mindestens zwei Jahrzehnten so und auch nicht mehr ganz unbekannt.
Was das Interview jedoch vor allem zu Tage befördert und sichtbar macht, ist der Mensch hinter all diesen tollen Weinen: der feinsinnige, nachdenkliche Pfälzer Rock’n Roller, der aus dem Häuschen gerät, wenn Axl Rose die Bühne oder Mark Knopfler seine Gitarre rockt.
Was denkst du?