Matthias Woerner berichtet über den Weinjahrgang 2023 in der Ortenau

Matthias Woerner berichtet über den Weinjahrgang 2023 in der Ortenau

Teil 11 der Podcast-Reihe von Genuss im Bus zum Weinjahrgang 2023

Diese Epsiode ist die elfte im Rahmen meiner Interview-Serie zum Weinjahrgang 2023. Diesmal spreche ich mit Matthias Woerner vom Hofgut Wörner in Durbach. Damit befinden wir uns in der Ortenau, einem weinbaulichen Teilbereich von Baden.

Auf das Gespräch mit Mattias war ich besonders gespannt, weil ich ihn als einen weinbaulich ungemein tiefsinnigen, durchdrungenen Winzer und zugleich feinfühligen und nachdenklichen Rebenversteher kennengelernt habe.

Wie geht er ran an so einen ja keineswegs einfachen Weinjahrgang? Welche Überlegungen liegen seinen Entscheidungen zugrunde? Wie geht er mal mit drohendem Wassermangel, ein andermal mit zu viel Feuchtigkeit und damit verbundenem Fäulnisdruck um?

Wie kompromisslos organisiert er die Lese? Schließlich will er ja im Keller ohne Reinzuchthefe, Schönungsmittel und Filtrationstechniken auskommen und auch in 2023 ebenso tiefenentspannte Weine auf Flaschen füllen wie in den Jahren zuvor.

Fragen über Fragen. Seid gespannt, was Matthias dazu zu sagen hat und freut Euch auf eine spannende Podcast-Episode.