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Startup 3 Zeilen - ein Blick hinter die Kulissen eines Garagenwinzers im Nebenerwerb

Startup 3 Zeilen - ein Blick hinter die Kulissen eines Garagenwinzers im Nebenerwerb

Startup 3 Zeilen - ein Blick hinter die Kulissen eines Garagenwinzers im Nebenerwerb Auf meiner Podcast-Tour durch Franken habe ich Chris Ehrlich und Alexandra Müller-Ehrlich mit ihrem Startup 3 Zeilen in Rödelsee einen Besuch abgestattet. Es herrschte ein sehr entspanntes Miteinander, auch weil die beiden sich mir gegenüber sehr offen und locker gezeigt haben. Wir saßen im Garten, haben ein paar Weine verkostet und mit Chris habe ich ein hoch interessantes Interview geführt. Start mit 3 Zeilen im Jahr 2007... Das Interview bietet einen sehr spannenden Blick hinter die Kulissen eines echten Startup auf dem Feld der Weinproduktion. Und es [...]

Paul Weltner - der ungekrönte König der Silvaner-Welt

Paul Weltner - der ungekrönte König der Silvaner-Welt

Paul Weltner - der ungekrönte König der Silvaner-Welt Auf meiner Tour durch Franken musste ich von Laura Seufert in Iphofen nur wenige Kilometer ins benachbarte Rödelsee fahren, um mich dort mit Paul Weltner zu treffen. Auf dem kurzen Wegabschnitt erinnere ich mich an diverse Verkostungen fränkischer Weine auf Messen oder VDP-Veranstaltungen, bei denen ich auch Paul Weltner regelmäßig begegnet bin. Er war stets einer der Jungen und immer ein bisschen zurückhaltend. Er hat seine Weine sprechen lassen. Doch seit in der Region immer mehr Winzerinnen und Winzer im Alter zwischen 25 und 30 auf den Plan treten, büßt Paul Weltner [...]

Laura Seufert - Iphofen und der Silvaner haben neues Gesicht

Laura Seufert - Iphofen und der Silvaner haben neues Gesicht

Laura Seufert - Iphofen und der Silvaner haben neues Gesicht Für die aktuelle Podcast-Episode von "Genuss im Bus" bin ich noch einmal ins Fränkische Iphofen gefahren und habe mich im Weingut Seufert mit der Juniorchefin des traditionsreichen Betriebs, mit Laura Seufert getroffen. Laura Seufert ist zwar irgendwie immer noch eine Newcomerin, aber eine, die schon einen großen Erfolg eingefahren hat. Im Jahr 2017 konnte sie nämlich den von der Zeitschrift Vinum ausgelobten Titel "Deutscher Riesling Champion" ergattern. Weingut Seufert - ein echtes Silvaner-Weingut Dabei ist Riesling bei ihr reine Nebensache. Mit einem Anteil von knapp 90% ist es ein ausgesprochenes [...]

Online Weinverkostungen und Online Weinparty - wie viel Spaß bringt die Digitalisierung von Wein- und Genussevents?

Online Weinverkostungen und Online Weinparty - wie viel Spaß bringt die Digitalisierung von Wein- und Genussevents?

Online Weinverkostungen und Online Weinparty - wie viel Spaß bringt die Digitalisierung von Wein- und Genussevents? Zugegeben, auch ich liebe Weinverkostungen, wenn sie Teil eines lebendigen sozialen Miteinanders sind. Wenn ich dabei anderen am Wein interessierten Menschen begegne und wenn es Gelegenheit zum Gespräch und zum Austausch gibt. Wenn es knistert und Emotionen auch mal überschwappen. Wenn es rund um eine Weinverkostung so richtig menschelt, wenn getrunken, diskutiert und gelacht wird und am Ende alle Spaß haben. Denn Weintrinken ist ja vor allem gemeinsames Erleben. Zugegeben, ich bin überrascht, wie gut das alles auch in die Online-Welt transportierbar ist. Das [...]

Andi Weigand - ein junger visionärer Franke gibt Vollgas

Andi Weigand - ein junger visionärer Franke gibt Vollgas

Andi Weigand - ein junger visionärer Franke gibt Vollgas Für die aktuelle Podcast-Episode habe ich in Iphofen Andi Weigand besucht. Ich war also wieder in Franken unterwegs, diesmal allerdings nicht in der Region des Muschelkalks, sondern etwas weiter östlich, wo an den Hängen des Steigerwaldes der Gipskeuper den Weinen seinen Stempel aufdrückt, jenes Sedimentgestein aus dem Trias, das - wenn alles gut geht - ziemlich komplexe, kräutrig-mineralische Weine mit einer zarten Würze hervorbringt. Iphofen - das Zentrum fränkischer Keuper-Weine Eines der Zentren der Keuper-Weine ist die Stadt Iphofen mit ihrem malerischen, barocken Altstadtensemble. Weil Iphofen im Zweiten Weltkrieg Lazarettstadt war, [...]

Weingut Luckert - die Referenz des mordernen Frankenweins

Weingut Luckert - die Referenz des mordernen Frankenweins

Weingut Luckert - die Referenz des mordernen Frankenweins Mit Uli Luckert vom Weingut Luckert in Sulzfeld starte ich hier in Blog und Podcast eine kleine Serie, die während der nächsten Wochen ganz im Zeichen Wein-Frankens stehen wird, also der Region zwischen Aschaffenburg und dem Steigerwald. Gesprochen habe ich ja bereits im vergangenen Jahr mit Paul und Sebastian Fürst, die im Churfränkischen Bürgstadt zu Hause sind. Hier noch mal der Link zu beiden Episoden. Paul Fürst: https://www.wolfgangstaudt.com/paul_fuerst/ Foto: A. Durst Silvaner - die Leitrebsorte in Franken Während in Churfranken vor allem die Burgundersorten und Riesling angebaut werden, steht im Maindreieck rund [...]

Martin Gojer - der Freigeist aus Bozen schenkt ein

Martin Gojer - der Freigeist aus Bozen schenkt ein

Martin Gojer - der Freigeist aus Bozen schenkt ein Eingeschenkt hat Martin Gojer mir seine weiße Cuvee, die den Namen seiner Tochter „Caroline“ trägt. Sie ist in einem Südtiroler Weinberg hoch über Bozen ganz in der Nähe seines Weinguts Pranzegg entstanden. Dorthin bin ich gefahren, um Martin Gojer zu treffen und mit ihm über seine Geschichte und seine für den Südtiroler Kontext doch sehr ungewöhnlichen Weine zu sprechen. Caroline - ein Geniestreich aus gemischtem Satz Caroline zieht mich völlig in ihren Bann. Diese weiße Cuvee aus gemischtem Satz mit den Sorten Sauvignon blanc, Chardonnay, Viognier und Manzoni bianco präsentiert sich [...]

Lisa Bunn - von der Weinkönigin zur Spitzenwinzerin

Lisa Bunn - von der Weinkönigin zur Spitzenwinzerin

Lisa Bunn - von der Weinkönigin zur Spitzenwinzerin Lisa Bunn ist eine Repräsentantin der jungen Winzergeneration in Rheinhessen. Aus Leidenschaft für den Wein entschied sie sich für den Winzerberuf. „Der Beruf des Winzers ist einfach so unglaublich vielseitig. Man steht ja nicht nur immer im Weingarten oder im Keller. Man macht sich Gedanken übers Marketing, ist auf Verkaufsveranstaltungen und hat direkten Kontakt zu den Menschen, die den Wein trinken. Dieser Mix ist einfach großartig und für mich der große Reiz des Winzerberufs.“ Roter Hang mit exzellenten Weinbergslagen direkt am Rhein Und sie hat das Glück, Parzellen im Roten Hang bewirtschaften [...]

Sven Leiner - Interview und Tasting mit dem Biodynamiker und Naturweinwinzer

Sven Leiner - Interview und Tasting mit dem Biodynamiker und Naturweinwinzer

Sven Leiner - Interview und Tasting mit dem Biodynamiker und Naturweinwinzer In zwei Podcast-Episoden spreche und verkoste ich mit Sven Leiner , einem Winzer, der in keine der gängigen Schubladen passt, wenngleich sich die eine oder andere durchaus anbietet. Sven Leiner hat gelernt mit den unterschiedlichen Zuschreibungen umzugehen: Biodynamiker, Naturweinwinzer, Landweinfreak, junger Wilder mit Designerbrille, ja sogar Mistkerl nennen ihn einige und spielen dabei mit einem Augenzwinkern auf den Dung an, den er in seine Rebanlagen einbringt. Sven Leiner ist ein unkonventioneller und vor allem kritischer Winzer, der die Dinge hinterfragt und sie nicht einfach deshalb tut, weil man das [...]

Gespür für Wein - Wein trinken und beurteilen wie die Profis

Gespür für Wein - Wein trinken und beurteilen wie die Profis

Fragst Du Dich nicht auch immer mal wieder, wie Du es schaffen kannst, ein besseres Gespür für Wein zu bekommen, wie es gelingen kann, einen einfachen von einem guten Wein, einen mittelmäßigen von einem exzellenten Wein, einen handwerklich erzeugten Wein von einem industriellen Massenwein zu unterscheiden? Gibt es zuverlässige Anhaltspunkte für die Beantwortung dieser Fragen? Welche Rolle spielt der Preis, welche Bedeutung hat die gesetzliche Qualitätseinstufung und welche Aussagekraft haben die Weinbewertungen von Experten? Oder ist es vielleicht sogar erfolgversprechender, Nase und Gaumen zu trainieren, um ein besseres Gespür für Wein- und Weinqualität zu bekommen? Wie viel Zutrauen darfst Du [...]