Jan Eymael im Podcast Genuss im Bus
Jan Eymael im Podcast Genuss im Bus Der Scheurebenkönig vom Weingut Pfeffingen Mein heutiger Interviewgast ist Jan Eymael vom Weingut Pfeffingen in der Pfalz. Jan war in den Jahren 1997/98 als Lehrling bei Hans-Günter Schwarz und hat bis auf den heutigen Tag Kontakt zu seinem damaligen Chef gehalten. Sie sehen sich regelmäßig im Rahmen eines regionalen, hochkarätig besetzten Verkostungskreises. Müller-Catoir - als Ausbildungsbetrieb ein Aushängeschild Jan Eymael erinnert, dass es sich unter der Regie von Hans-Günter Schwarz um einen streng und logisch organisierten Weinbaubetrieb gehandelt habe, der viel gefordert, aber auch sehr viel gegeben habe. Als Ausbildungsbetrieb sei das Weingut [...]
Leo Alzinger im Podcast Genuss im Bus
© Thomas Kirschner / k-works.at Leo Alzinger im Podcast Genuss im Bus Protagonist der kühl-eleganten Wachau Mit dem Österreicher Leo Alzinger habe ich im Rahmen meiner Serie zu Ehren von Hans-Günter Schwarz, der Winzer- und Kellermeisterlegende aus der Pfalz, ein Interview geführt. Sehr viel Zeit hat Leo Alzinger zwar nicht bei Hans-Günter Schwarz und im Weingut Müller-Catoir in Neustadt-Haart verbracht, aber seine Erinnerungen sind nachhaltig. © Thomas Kirschner / k-works.at Der Österreicher Leo Alzinger war im Herbst 1999 bei Hans-Günter Schwarz Das Weingut von Leo Alzinger liegt in der Gemeinde Unterloiben im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Der Weinbergsbesitz beläuft sich aktuell [...]
Markus Wöhrle im Podcast Genuss im Bus
Markus Wöhrle im Podcast Genuss im Bus Bio-Winzer mit Format aus dem Breisgau und Mitarbeiter von Hans-Günter Schwarz von 1997 - 2001 Das Weingut von Markus Wöhrle im badischen Lahr gehört zur qualitativen Spitzengruppe im Weinbaugebiet Baden. Die Produktion erfolgt im Hause Wöhrle nach den strengen ECOVIN-Kriterien. Weinliebhaber und Kritiker sind sich im Urteil einig: Herausragende Qualität! Der gute Ruf begründet sich in erster Linie auf eine ganz wunderbare Palette exzellenter Burgunder: Auxerrois, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder. Aber auch der Riesling von Markus Wöhrle überzeugt. Ein badisches Spitzen-Weingut 1979 haben die Eltern von Markus, Hans und Monika Wöhrle das [...]
Andreas Schumann im Podcast Genuss im Bus
Andreas Schumann im Podcast Genuss im Bus Ein Leben für die Biodynamie Andreas Schumann liebt die biodynamische Landwirtschaft und er ist ein Rebenversteher. Das spürt jeder, der einmal mit ihm am Tisch gesessen und seinen Ausführungen gelauscht hat. Die Reben und der Boden, auf dem sie wachsen und gedeihen, sind sein Leben, seine Leidenschaft. „Die Biodynamie verändert nicht nur den Weinberg und die Weine, sie macht auch etwas mit mir und bewegt mich innerlich“. (Vgl. mein ausführliches Interview mit ihm im Rahmen der Podcast-Episode 037 von Genuss im Bus) Primat der Weinbergsarbeit Wenn Andreas Schumann heute an die Tage bei [...]
Franz Hirtzberger im Podcast Genuss im Bus
Franz Hirtzberger im Podcast Genuss im Bus Rock 'n' Roll auf den Wachauer Urgesteinsböden Im Rahmen meiner Hommage an Hans-Günter Schwarz habe mit einem weiteren seiner damaligen Schüler gesprochen, diesmal mit Franz Hirtzberger , einer der renommiertesten Winzer Österreichs. Warum die Weine von Franz Hirtzberger von führenden Weinkennern aus dem In- und Ausland Jahr für Jahr so hoch prämiert werden, hat gute Gründe. Einerseits bewirtschaftet der Enddreißiger einige der besten Terrassenlagen der Wachau. Die "Singerriedel" etwa, die sich hinter seinem 600 Jahre alten Winzerhaus in Spitz erhebt, ist der Geburtsort seines legendären Rieslings. "Honivogl" oder "Rotes Tor" besitzen genauso einzigartige, [...]
Konrad Salwey im Podcast Genuss im Bus
Konrad Salwey im Podcast Genuss im Bus Der feinsinnige und virtuose Burgunderkünstler vom Kaiserstuhl Konrad Salwey macht den Anfang der Podcast-Serie zu Ehren und als Hommage an Hans-Günter Schwarz, den großen Pfälzer Winzer und Kellermeister. Als einer seiner letzten Praktikanten bei Müller-Catoir, hat Konrad Salwey auch ein bisschen von der Wehmut aufgeschnappt hat, die Hans-Günter Schwarz beim Abschiednehmen in sich trug. Konrad Salwey hat ihn bis wenige Tage vor seinem Ausscheiden begleitet. Kaiserstuhl - bietet günstige Bedingungen für den Weinbau Zu Hause ist Konrad Salwey in Oberrotweil im Kaiserstuhl, einem kleinen Mittelgebirge vulkanischen Ursprungs in der Oberrheinischen Tiefebene. Die Weinbergsböden [...]
Hommage an Hans-Günter Schwarz
Hommage an Hans-Günter Schwarz - die Pfälzer Winzer- und Kellermeisterlegende Diese Seite hier begleitet meine 15-teilige Podcast-Serie zu Ehren und als Hommage an Hans-Günter Schwarz , dem vielleicht einflussreichsten und geschätztesten Winzer und Kellermeister in der deutschen Nachkriegsgeschichte. 40 Jahre Regisseur beim Weingut Müller-Catoir in Neustadt Über rund 40 Jahre zeichnete er für die Weine und den Erfolg des - vor allem auch durch sein Engagement - berühmt gewordenen Pfälzer Weinguts Müller-Catoir verantwortlich. Mit seinen Abfüllungen aus den Sorten Riesling, Weißburgunder, Scheurebe, Gewürztraminer und seinem Liebling, dem Rieslaner hat er über die Landesgrenzen hinaus für Furore gesorgt und das stilistische [...]
Ernst Loosen im Podcast Genuss im Bus
© DrLoosen photo Leigh-Ann Beverley Ernst Loosen im Podcast Genuss im Bus Das streitbare, meinungsstarke Gesicht des Deutschen Rieslings in der ganzen Welt im Interview Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen ist zu Gast in meinem Podcast „Genuss im Bus“. Auf meiner Mosel-Tour habe ich ihn in seinem Bernkasteler Domizil getroffen und ein interessantes und ungemein lebhaftes Interview geführt. Ernst Loosen ist ein außergewöhnlich lebhafter Mensch, ein echter Haudegen und Enfant terrible der deutschen Wein- und Winzerszene. Er ist einer, der sich immer zu Wort meldet und mitwirkt, wenn es um die wirklich wichtigen Fragen in der deutschen Wein- und [...]
Jens Bettenheimer im Podcast Genuss im Bus
Jens Bettenheimer im Podcast Genuss im Bus - Protagonist der Ingelheimer Wein-Renaissance Im Rahmen meines Wein-Podcasts "Genuss im Bus" habe ich mit dem Winzer und Weingutsbesitzer Jens Bettenheimer gesprochen. Ich war im Norden von Rheinhessen unterwegs, genauer gesagt in Ingelheim am Rhein. Von hier reicht der Blick auf die berühmtere, glamourösere andere Rheinseite, den Rheingau und er dürfte bis noch vor wenigen Jahren von sehr viel Wehmut begleitet gewesen sein. Denn es ist lange her, dass sich Ingelheimer und Rheingauer Gewächse auf Augenhöhe begegneten. An diese Zeit erinnert sich heute kaum noch jemand, ja fast scheint es so, als sei [...]
Matthias Runkel im Podcast Genuss im Bus
Matthias Runkel im Podcast Genuss im Bus Im Weingut Bischel keltern die Runkel-Brüder anspruchsvolle Weine aus charaktervollen Weinbergen Für die heutige Episode meines Weinpodcasts „Genuss im Bus“ bin ich noch einmal in Rheinhessen unterwegs, im nördlichen Rheinhessen, ums genauer zu sagen. Hier habe ich vor ein paar Monaten schon einmal Station gemacht, damals bei Tobias Knewitz. Hier im Podcast war das die Episode 33, das als Information für den Fall, dass du dir das noch mal anhören willst. Ich bin also wieder in der Gemeinde Appenheim gelandet und treffe dort diesmal Matthias Runkel , der zusammen mit seinem Bruder Christian [...]
