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Online Weinverkostungen und Online Weinparty - wie viel Spaß bringt die Digitalisierung von Wein- und Genussevents?
Online Weinverkostungen und Online Weinparty - wie viel Spaß bringt die Digitalisierung von Wein- und Genussevents? Zugegeben, auch ich liebe Weinverkostungen, wenn sie Teil eines lebendigen sozialen Miteinanders sind. Wenn ich dabei anderen am Wein interessierten Menschen begegne und wenn es Gelegenheit zum Gespräch und zum Austausch gibt. Wenn es knistert und Emotionen auch mal überschwappen. Wenn es rund um eine Weinverkostung so richtig menschelt, wenn getrunken, diskutiert und gelacht wird und am Ende alle Spaß haben. Denn Weintrinken ist ja vor allem gemeinsames Erleben. Zugegeben, ich bin überrascht, wie gut das alles auch in die Online-Welt transportierbar ist. Das [...]
Andi Weigand im Podcast Genuss im Bus
Andi Weigand im Podcast Genuss im Bus Ein junger visionärer Franke gibt Vollgas Für die aktuelle Podcast-Episode habe ich in Iphofen Andi Weigand besucht. Ich war also wieder in Franken unterwegs, diesmal allerdings nicht in der Region des Muschelkalks, sondern etwas weiter östlich, wo an den Hängen des Steigerwaldes der Gipskeuper den Weinen seinen Stempel aufdrückt, jenes Sedimentgestein aus dem Trias, das - wenn alles gut geht - ziemlich komplexe, kräutrig-mineralische Weine mit einer zarten Würze hervorbringt. Iphofen - das Zentrum fränkischer Keuper-Weine Eines der Zentren der Keuper-Weine ist die Stadt Iphofen mit ihrem malerischen, barocken Altstadtensemble. Weil Iphofen im [...]
Weingut Luckert im Podcast Genuss im Bus
Weingut Luckert im Podcast Genuss im Bus Die Referenz des mordernen Frankenweins Mit Uli Luckert vom Weingut Luckert in Sulzfeld starte ich hier in Blog und Podcast eine kleine Serie, die während der nächsten Wochen ganz im Zeichen Wein-Frankens stehen wird, also der Region zwischen Aschaffenburg und dem Steigerwald. Gesprochen habe ich ja bereits im vergangenen Jahr mit Paul und Sebastian Fürst, die im Churfränkischen Bürgstadt zu Hause sind. Hier noch mal der Link zu beiden Episoden. Paul Fürst: https://www.wolfgangstaudt.com/paul_fuerst/ Foto: A. Durst Silvaner - die Leitrebsorte in Franken Während in Churfranken vor allem die Burgundersorten und Riesling angebaut werden, [...]
Martin Gojer im Podcast Genuss im Bus
Martin Gojer im Podcast Genuss im Bus Der Freigeist aus Bozen schenkt ein Eingeschenkt hat Martin Gojer mir seine weiße Cuvee, die den Namen seiner Tochter „Caroline“ trägt. Sie ist in einem Südtiroler Weinberg hoch über Bozen ganz in der Nähe seines Weinguts Pranzegg entstanden. Dorthin bin ich gefahren, um Martin Gojer zu treffen und mit ihm über seine Geschichte und seine für den Südtiroler Kontext doch sehr ungewöhnlichen Weine zu sprechen. Caroline - ein Geniestreich aus gemischtem Satz Caroline zieht mich völlig in ihren Bann. Diese weiße Cuvee aus gemischtem Satz mit den Sorten Sauvignon blanc, Chardonnay, Viognier und [...]
Lisa Bunn im Podcast Genuss im Bus
Lisa Bunn im Podcast Genuss im Bus Von der Weinkönigin zur Spitzenwinzerin Lisa Bunn ist eine Repräsentantin der jungen Winzergeneration in Rheinhessen. Aus Leidenschaft für den Wein entschied sie sich für den Winzerberuf. „Der Beruf des Winzers ist einfach so unglaublich vielseitig. Man steht ja nicht nur immer im Weingarten oder im Keller. Man macht sich Gedanken übers Marketing, ist auf Verkaufsveranstaltungen und hat direkten Kontakt zu den Menschen, die den Wein trinken. Dieser Mix ist einfach großartig und für mich der große Reiz des Winzerberufs.“ Roter Hang mit exzellenten Weinbergslagen direkt am Rhein Und sie hat das Glück, Parzellen [...]
Sven Leiner im Podcast Genuss im Bus
Sven Leiner im Podcast Genuss im Bus Interview und Tasting mit dem Biodynamiker und Naturweinwinzer In zwei Podcast-Episoden spreche und verkoste ich mit Sven Leiner , einem Winzer, der in keine der gängigen Schubladen passt, wenngleich sich die eine oder andere durchaus anbietet. Sven Leiner hat gelernt mit den unterschiedlichen Zuschreibungen umzugehen: Biodynamiker, Naturweinwinzer, Landweinfreak, junger Wilder mit Designerbrille, ja sogar Mistkerl nennen ihn einige und spielen dabei mit einem Augenzwinkern auf den Dung an, den er in seine Rebanlagen einbringt. Sven Leiner ist ein unkonventioneller und vor allem kritischer Winzer, der die Dinge hinterfragt und sie nicht einfach deshalb [...]
Gespür für Wein - Wein trinken und beurteilen wie die Profis
Fragst Du Dich nicht auch immer mal wieder, wie Du es schaffen kannst, ein besseres Gespür für Wein zu bekommen, wie es gelingen kann, einen einfachen von einem guten Wein, einen mittelmäßigen von einem exzellenten Wein, einen handwerklich erzeugten Wein von einem industriellen Massenwein zu unterscheiden? Gibt es zuverlässige Anhaltspunkte für die Beantwortung dieser Fragen? Welche Rolle spielt der Preis, welche Bedeutung hat die gesetzliche Qualitätseinstufung und welche Aussagekraft haben die Weinbewertungen von Experten? Oder ist es vielleicht sogar erfolgversprechender, Nase und Gaumen zu trainieren, um ein besseres Gespür für Wein- und Weinqualität zu bekommen? Wie viel Zutrauen darfst Du [...]
Weisswein oder Rotwein zum Käse - was passt besser?
Weisswein oder Rotwein zum Käse - was passt besser? Oder sollte man noch grundsätzlicher fragen: Passt überhaupt Wein zum Käse ? Frag einen Franzosen und die Antwort ist klar. Guter Wein zum Käse gehört in Frankreich seit Generationen zum savoir vivre . Ob allerdings das gekonnte Kombinieren von Wein und Käse Ausdruck guter Umgangsformen oder kulinarischer Lebenskunst ist, sei an dieser Stelle dahingestellt. Auf jeden Fall ist es eine Art "Nationalheiligtum" in unserem Nachbarland. Weisswein oder Rotwein zum Käse - was passt besser? Hierzulande ist das schon ein bisschen anders. Die Frage "Weisswein oder Rotwein zum Käse - was passt [...]
Weinempfehlungen für Neugierige - Underdogs und Unbekannte Juwele
Immer die gleichen Weine trinken oder mal was Neues wagen? Klar, du kannst immer die gleichen Weine trinken. Das bewahrt dich vor unliebsamen Überraschungen. Genauso wie du die Lektüre auf ein paar Bestseller-Autoren, die Mahlzeiten auf wenige ausgesuchte Gerichte und die Urlaubsreisen auf ein, zwei vertraute Orte beschränken kannst. Es ist wahrlich nicht Schlechtes daran, mit immer wieder denselben Dingen großes Vergnügen zu haben. Wenn du jedoch die wohlbekannte Welt von Riesling und Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon mal hinter dich lassen willst, kannst du mit den nachfolgenden Weinempfehlungen eine wenig bekannte Welt entdecken. Weinempfehlungen aus Sizilien Beginnen möchte ich [...]
Tasting mit dem Pfälzer Winzer Boris Kranz - Gutsriesling & Kalmit Weißer Burgunder Großes Gewächs (GG)
Boris Kranz II: Tasting mit dem Pfälzer Winzer - Gutsriesling & Kalmit Weißer Burgunder Großes Gewächs (GG) Im Anschluss an das Interview ( s. hier: Boris Kranz - der Kalmit-Dompteur aus der Südpfalz im Podcast-Interview ) habe ich Boris Kranz noch einmal getroffen, diesmal online, und wir haben in einem sehr spannenden Tasting zwei Weine seines aktuellen Sortiments miteinander verkostet und ausführlich besprochen. Weil ich euch dieses hochinteressante Gespräch nicht vorenthalten will, werde ich ihm diese Podcast-Episode gewidmet. Verkostet haben wir zunächst den 2019er Riesling Gutswein und dann im Anschluss das 2018er Kalmit Weißer Burgunder Große Gewächs (GG) Wer mag, [...]
